运城麻辣一锅鸭头，你被征服了吗？
若说吃了这么久了，
被火锅辣过、被川菜辣过、被烧烤辣过、被…
却唯独没有被鸭头辣过！
不容否认，
带着岁月的厚重稳稳立于中银大道上，
成了不少人吃虾的必选之地。
侠长的客厅，靠近窗户，
透出自然的光亮，
从装修到桌椅、到餐具，
都能看到岁月的痕迹，
不禁对即将上桌的主角充满了期待。
麻辣鸭头 68元/中份
虽然一看店名就知道主推的是虾，
在还是想来点新鲜的，
便点了这个麻辣鸭头，
其实，麻辣鸭头是湖南，四川，湖北，江西等地传统的特色名吃。
“麻辣鸭头”属于酱汁类食品，
因不易入味，
需提前用多种香料浸泡，
然后经过风干或烤制等工序精致而成，
客人下单后，配着丰富的酱料再次翻炒，
尚未下筷，便被其火爆的色相折服。
很多人以为鸭头肉少，
其实吃鸭头有吃鸭头的乐趣，
左右开弓，是最厚的肉，
香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵
千般口味集于一口，辣得忒过瘾！
啃鸭头，可别忘了鸭皮，
不像鸡皮的厚软，
鸭头虽然皮薄，
却有拥有相当柔韧的口感，
让人越嚼越香！
鸭头下的是大朵儿的花菜，
其本身就质地细嫩，清甜爽脆，
再被高温爆炒得麻辣香脆，
自是另有一番风味在舌尖了。
以正常的吃货方式走，
接下来轮到涮菜了，
服务员会帮你加入炖好的高汤，
并再下一份酱料，
如此涮出来的菜更有味，
也省却了需用小料的烦琐。
有趣的事总在身边发生，
有些人不爱吃面，
但是如果以涮锅的方式造就的面食，
却非常喜欢，
足见其涮锅的魅力。
而其汤料绝对是改变这些人口味的关键。
美美地吃完一锅麻辣鸭头，
疲惫的身体又满血复活，
再次踏上新的征程，
为了所坚持的东西去战斗吧。
小Q探店
美食侦探，咱运城人的随身美食地图
小Q个人微信：573911235
2088香辣虾
地址：盐湖区中银大道228号（葡萄园东口往北50米）
订餐电话：0359-2028177
盘点太原那些一次吃爽大虾的地方！
泰浪漫
人均消费：182元
地址：太原市小店区亲贤街（近元祖）
电话：5265555
食客感言：泰浪漫，咖喱皇炒大虾，串烧拼盘，青迈烤童子鸡，椰汁鸡汤，冬阴功汤，三巴酱四季豆，菠萝海鲜炒饭，椰汁西米露小吃，泰式酸辣凤爪不错……
胡同炙子烤肉
人均消费：60元
地址：山西省太原市迎泽区帽儿巷
电话：2961689
食客感言：胡同烤肉，店内装修古朴特色，面积不大，因此较拥挤。菜品种类不多，一张餐单正反面足矣。炙子系列的配料基本上是洋葱和葱，香菜，孜然芝麻等，点了这个系列的酸菜羊肉和香菇，都还不错，香菇比较嫩。乾隆白菜比较爽口，凉茶冻和龟苓膏类似。芝麻饼很棒，外酥里嫩的。整体推荐。
汉乐府香辣虾
地址：太原市迎泽区铜锣湾步行街
电话：0351-8873397
食客感言：朝阳街同至人七楼的汉乐府香辣虾。半斤虾半斤鸡翅。两个人吃的饱饱的。味道不错。翅和虾都炒入味了。就是吃多了会感觉油腻。
川悦香辣虾
地址：太原市小店区真武路与昌盛街交叉口往南300米路东
电话：0351-2143525
食客感言：川悦香辣虾，先吃干锅虾，再涮菜吃，味道不错，配上冷饮，美滋滋。
天然居香辣虾
人均消费：60元
地址：南中环体育路口往东20米路南
2088香辣虾
人均消费：42元
地址：太原市小店区长风街体育西路口往南100米路西（近长风画卷）
电话：0351-5609585
食客感言：心情不好就想叫朋友吃饭去，这几天郁闷死啦，天天以辣来冲击神经。我又去了北美新天地那的2088香辣虾，给的也太少了，火上加火啊……
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