台商项明祥：目前为止最自豪的事，就是在汕尾种出咖啡豆
“我在汕尾从事农业，从一个农业门外汉慢慢成长为一个对农业有一点认识的人。我始终认为，农业可以是很有温度的产业，农民可以是很体面的职业，农村可以是安居乐业的平台。祖国广阔的山林大地是我的大舞台。”7月6日，汕尾台商代表、崴元佳果树种养有限公司董事长项明祥，在“广东台商助力粤东西北‘融湾发展’“活动中的一席发言，赢得了台下观众的阵阵掌声。
项明祥诞生于台湾，父亲是江苏人。青年时期，他越过海峡，在深圳度过了来广东创业的第一个十年。第二个和第三个十年，项明祥选择沉住气扎根土地，转战汕尾深耕农业。
26年过去了，除了咖啡种苗，项明祥还创建了自己的咖啡品牌和专属加工厂。“我是江苏人，是台湾人，也是汕尾人。”对于他来说，故乡在“梦中的橄榄树”旁，也在“汕尾的咖啡树”下。
崴元佳果树种养有限公司董事长项明祥。南都记者 王诗琪 摄
敏锐发现农业商机
他从“深圳老板”变身“汕尾农民”
1992年，项明祥在中国改革开放热潮的吸引下，从台湾来到了深圳。学习美术出身的他，摇身一变成为了一位工艺品厂的投资人。顺着改革开放的东风，他的事业也节节高升，从开始的只身一人，到拥有三个工厂，三千多名员工的事业版图，他用了不到十年的时间。
时隔三十年，项明祥再次谈及自己背井离乡的经历，他强调：“祖国大陆是世界不可或缺的大市场，越过海峡谋求发展是我人生重要的选择。”
但项明祥并不满足于此，随着深圳工业用地空间收缩、成本上升，他开始思考新的发展空间。
1998年，受汕尾市邀请，项明祥来到汕尾考察农业环境。“当年，很多人对汕尾还有刻板印象，认为此处靠海，民风会比较彪悍。实际上，汕尾人民非常热情，非常欢迎外地人来投资。汕尾当地的政策，也对台资企业、外资企业友好。”
在汕尾考察时，他敏锐地发现，这里与台湾有着相似的气候和生态条件。两地均被北回归线穿过，温度和湿度相似，空气、水、土壤质量优良。如能引进将台湾先进的农业技术，将是一件“锦上添花”的事情。
但投资农业并不像投资工业。项明祥表示，农业投资回报周期长，需要经过漫长的等待、经年累月的沉淀才会有所收获。除此以外，农业也难以整体迁移。项明祥选择了汕尾，便意味着他要与这片土地“长相厮守”。
“人这一生，只求做一件大事，做一件对社会有贡献的事情。”回首他的人生抉择，项明祥这样说道。
在汕尾种出咖啡豆
合作伙伴来自全国各地
经过一番仔细考察后，项明祥因地制宜，种植了柠檬、凤梨、李子等果树，并取得了不错的收成。2017年后，他更是干出了一件“目前为止最自豪的事情”——“中国的咖啡，可以不再只是云南、海南产的，在我们广东，在我们汕尾，也能产咖啡！”
由于水土条件优越，加上掌握了成熟的咖啡种植技术，项明祥的咖啡树在三年内就能长成。而多数咖啡树则需要3-4年。如今，他的咖啡豆种植规模已超过600亩，年产量5000公斤左右。除了从台湾引进的阿拉比卡咖啡豆，他又成功培育出有“世界红宝石”之称的瑰夏咖啡豆。
种植基地内的咖啡豆。
“我们主要种植精品豆，不是商业豆，5000公斤根本不够卖呀！”项明祥笑着说。今年春节期间，有近百名北京、西安的客户来和他洽谈合作。源自台湾，在东莞、深圳等地拥有数十家连锁店的天母蓝鸟咖啡西餐厅，也是他的合作伙伴。
除了咖啡种苗，项明祥还创建了自己的咖啡品牌和专属的加工厂。他的儿子从暨南大学毕业后，考取了国际认证咖啡师，并开设了咖啡店。目前，项明祥正在研究，如何将柠檬、凤梨、李子做成果醋、果酒后，用醋渣和果渣来发酵“猫屎咖啡”。
项明祥开设的咖啡馆。
“26年过去了，我们在汕尾开辟耕地，我从一个农业门外汉慢慢成长为一个对农业有一点认识的人。我始终认为，农业可以是很有温度的产业，农民可以是很有体面的职业，农村可以是安居乐业的平台。”
据悉，截至2022年12月底，广东引进台农项目累计约1100个（含台资农业企业和从事农业生产经营的台湾居民个体商户）合同利用台资约20亿美元，实际利用台资约18亿美元。越来越多像项明祥一样的台商，在粤台农业高质量发展的“大方向”中，找到了自己的“小坐标”。“心安之处，便是故乡。就像我的果树、咖啡树一样，我也想扎根在汕尾、在广东这片土地上。”项明祥说。
采写/摄影：实习生 李文迪 南都记者 王诗琪
受访者供图
边城寻迹 中山路，熟悉又陌生的街（中山路之一）
中山路，熟悉又陌生的街
（中山路之一）
成兴国
乌鲁木齐中山路，是我最熟悉的一条路。
它曾是这个城市中最繁华，也是历史最悠久的一条路。
乌鲁木齐这座城市始建于1758年，到如今已有268年的历史，而中山路的历史也有200多年，说它是这座城市变迁的见证，当之无愧。
据史料记载，早在乾隆三十八年（1773年），中山路这地段就已成为初具规模的商业贸易区，民国三十六年（1947年）原迪化市（乌鲁木齐市）政府将此路定名为中山路，以此纪念孙中山先生。
中山路在“文革”期间，被改名为“红卫”路，路两边的商铺很多都改成了红卫命名，如红卫照相馆、红卫食堂等。
这条路，曾是乌鲁木齐最热闹、最繁华的一条商业街。全长有2200米，东起自治区人民政府，西到河滩快速路。
乌鲁木齐市中山路商业街于1999年3月正式挂牌。2005年7月18日，一块刻有“中国著名商业街”字样的红底金字招牌，立在了中山路中泉广场，标志着中山路正式跻身中国十大著名商业街之列。荣膺此项殊荣的还有北京王府井、上海南京路等9条中国著名的商业街区。
很长一段时间，中山路商业圈在乌鲁木齐人心中，是繁华与热闹的代名词。虽然也有像红山商场、友好商场、铁路局的五一商场等，但它们更像是在孤军作战。而中山路则是名店扎堆，天山商场、伊斯兰饭店、玛丽艳宾馆、天山百货大楼、大十字食品商店、天百名店、恒久钻石、仁和春天百货、红旗商场、百花村商场、中山路商场、东方100、丹璐商场，还有大西门市场……
我家离中山路不远，几乎每天都会路过中山路，常对朋友说，我是看着中山路成长发展的，后来感觉这话有点对中山路不敬，应该是中山路看着我长大的才对。
自认对中山路非常熟悉，直到有一天朋友约吃饭，说在中山路万宴城的丝路有约，且告诉我这家店每天中午人多得都要在门口拿号排队。
“中山路啥时间冒出个万宴城，这么火的丝路有约餐厅，我咋就不知道？”我这才突然感觉，自己就像是个谈恋爱的年轻人，只图了美女的外表，而忽视了她的内在。
平时每天走在中山路上，许是因为自认太过熟悉，对身边的变化有点视而不见，以至于发展到熟视无睹，我更多地是看到外在的变化。
车道由双向变成了东向西的单行道；大十字和东方100十字路口的天桥拆除了；天百名店关门了；天山百货易主了；恒久钻石消失了……
随着时光的飞转，许多商场都已随岁月消失，只留下记忆还穿梭在中山路车水人流中。
中山路变化的不仅仅外表。仔细端详中山路，发现它变化最为明显的，是它追赶时代的脚步。
我打算从东头开始，走一遍中山路，重新发现中山路的魅力。
01
天山百货大楼（中山路店）
地址：乌鲁木齐市天山区和平北路16号
营业时间：11:00-21:30
第一站，必须是天山百货大楼，它在新疆尤其是乌鲁木齐市民心目中一直是商业的“老大哥”。商场定位大而全，以中高档百货为主，种类也比较丰富。市民都称它为“天百”，这里的商品质量过硬，很多人都喜欢到这里购物，因为信赖“天百”。
由于家离“天百”很近，过去常到这里的超市购买生活用品，但自从超市升级改造后，就再没敢去那买东西，不是东西不好了，而是东西太好了。家门口超市几块钱就能买到的白菜、萝卜，在这里被择去烂叶擦掉泥巴，以白净翠绿、干净整洁的模样待在保鲜膜覆盖下的塑料盒里，干干净净，整齐摆放，等待被带回厨房，端上餐桌。
里面多了很多进口商品，琳琅满目，但让我捂紧了口袋。人们把这超市称之为“精品超市”，感觉这个超市定位不是我这样的普通市民，而是生活追求品质的那些人，我还是喜欢满超市都是老头老太太抢打折商品的“大卖场”。
02
小刘快餐（第一分店）
地址：乌鲁木齐市天山区中山路462号
联合大厦1层
从“天百”出来，沿着中山路向西走，刚走到广场联合大厦楼下，便闻到一股股香气，那一定是“小刘快餐”的包子味。这是一家开几十年的老店了，搬了好几个地方，搬到哪，老吃客们就跟到哪，我也是追随者之一。他们家的包子好吃又实惠，尤其是他们家的土豆牛肉和猪肉大葱包子，在许多人的心中是全乌鲁木齐包子的“天花板”。
小店经常爆满，一个人打包四、五笼在他们家都是常事。
03
娜菲尔DIY烘焙（中山路店）
地址：天山区中山路444号
营业时间：周一至周日 10:30-22:30
刚抹完嘴上包子的油水，没走几步，又被临街一个窗中飘出的面包香气点了穴。这香气是从哪里飘来的？
四下寻找，发现在临街的一个不大的窗户半开着，旁边贴着一个牌子“娜菲尔DLY私人烘焙店”，香气是从这里飘出来的，环顾四周，却找不到店门。敲窗问里内的店员，她用手比画了一下，那意思是从后面绕进去。
顺着楼侧一个小铁门进去，是一个家属楼的一楼，还没进去，扑鼻而来的面包的香气，直把人往里拽。
就是住宅改造的一个小店，不足80平方米，进门右手边是操作间，透过玻璃能看见很多糕点制作师在赶工，左手边是展示柜，摆满琳琅满目的面包和甜点。店里挤满了顾客，付款处排起长队。据旁边的顾客说，这家是网红店，虽然店没有门脸，但生意却很火，很多款的糕点，来晚了就卖完了。这家店不仅有比较流行的“脏脏包””毛巾卷”、各种盒子蛋糕，还有适合糖尿病人的低糖硬欧包。
我挑了一个肉松吐司，个头很大，面包湿润松软，肉松和酱的味道浓郁，吃一口回味无穷。
突然想起了那句：酒香不怕巷子深。
04
万宴城
地址：天山区解放北路街道解放北路222号
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
烘焙店对面本是原伊斯兰大饭店。不知道从什么时间起，这家曾经名噪一时的知名饭店，悄无声息地从人们的视野中消失了，不免有些伤感，流连张望，努力地回想着它的模样。
有走的，就有留下的，还有更多追逐时光而来的。时光匆匆流转，仿佛一个转身，往事都成了故事。
寻找着过去中山路的影子，已经来到朋友说的万宴城。这才发现，万宴城就是在老天山百货商场旧址上改造兴建的。
万宴城是由友好集团、融海集团及路上文化倾力打造的，万宴城有4万平方米，以美食汇聚为主体，集合个人护理品牌集合店、家居定制、超市、养生、健身、美发于一体，是一处体验高端品质生活的美食城。
2017年8月8日万宴城在中山路开业，据称是弥补了中山路商业圈有购物区域，但欠缺餐饮游乐的状况。
万宴城里当时聚集了很多新疆的知名餐饮品牌，马仕玖煲、小尕子、火焰山、老五厨房、57℃湘、鱼非鱼等等，在一个楼里，几乎能尝遍新疆知名的餐饮。
如今，最火的要数位于二层的“丝路有约”。有人称，这是乌鲁木齐最火爆的新疆餐厅，没有之一，有时晚上10:00来这吃饭，依旧要排号。
丝路有约主要经营的新疆特色餐饮，只是在制作上讲究了许多，而且有了创新。
烤包子、薄皮包子、小龙虾烤包子、和田焖烤羊腿、只用咸盐不加其他佐料的烤羊肉串、秘制米肠面肺子、干果酸奶冰激凌、酸奶粽子、辣子鸡配馕丁、芒果蛋黄、包儿萨克配牛肉咸菜、丝路贵宾红茶、蜜妃香无花果酸奶凉糕、黄油卡瓦斯等。
外地来个朋友，这里无疑是款待的最佳选择，既能吃到新疆特色美食，又能让客人感受到品质和档次。
火一定有火的道理。
穿过解放北路，脑海里搜寻着曾经的影像。这曾是天百名店，这过去是蓝鸟咖啡，子恒咖啡在半地下，这里以前是恒久钻石，这原来是……
流水而过的是商家，冲刷不走的是永远的中山路。
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