普通人搞钱的机会！2023最值得加盟的100个餐饮品牌，请查收
创业邦（ID：ichuangyebang）原创
作者丨王艺
编辑丨海腰
制图丨创业邦
在中国的语境下，创业通常是在科技行业，比如开发一款App，制作一款小程序等。
但在美国的语境下，创业通常是开一家连锁品牌的餐厅或洗衣房，也就是加盟。
对于普通人来说，加盟是一种门槛更低，成功率远比科技创业更高的创业形式。详见《加盟生意临近“引爆点”，有人年入2000万》。
随着疫情阴霾的逐渐散去，加盟行业，特别是餐饮加盟行业的热度正在上升。
以连锁茶饮品牌柠季为例，2月初其创始人在微信朋友圈写道：“感受到了报复性创业，9天签约了62家”；根据壹览商业的数据，国内主要的16家连锁新茶饮品牌，2月份新开店总计666家，环比1月482家增长了38%；咖啡行业也不甘示弱，2023年2月份，国内21家连锁咖啡品牌一共新开门店445家，与上月相比增加58家，现存门店25352家。
对于有志于在餐饮行业创业的人来说，加盟一个品牌是门槛最低、最省心省力的方式，创业者可以获得成熟体系的赋能，对于普通人来说非常友好。
面对为数众多的品牌，如何选择最适合自己的那一个？在考察品牌时应该重点考虑哪些维度？哪些品牌最值得加盟？
创业邦联合懂加盟网，推出了“2023最值得加盟的100个品牌”榜单。
我们从门店数量、单店投资金额、品牌好评率等方面，结合专业评委的打分，对餐饮行业的3000多个品牌进行了综合排名，最终选出了100个我们认为值得加盟的品牌。具体榜单如下：
这些餐饮连锁在中国开了上万家！看看有没有你爱吃的→
来源：【人民日报中央厨房-海叔聊经济工作室】
“一条城中心的步行街，可以看到同一品牌两三家餐饮连锁店”
“热闹的商圈，品牌小吃店分布很密集
“去偏远地区出差、回到县城老家，发现熟悉的连锁店多起来了”
……
海妹和朋友聊天，发现大家有个普遍的感受，就是身边的连锁餐饮多了。
不查不知道，截至去年底，中国“餐饮品牌万店俱乐部”成员已增至6家，5000家店以上规模品牌门店数量稳定增长，更多企业在向万店规模进发。“万店”意味着啥？是如何实现的？
“小吃小喝”撑起连锁门店半边天
从特色小吃、中西快餐到休闲饮品、面包甜点、火锅烧烤……出门逛个街，会发现连锁餐饮门店星罗棋布。
“餐饮品牌万店俱乐部”成员有哪些？
中国连锁经营协会联合美团发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，去年，肯德基和瑞幸咖啡门店数量破万，截至去年底，“餐饮万店俱乐部”共有正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、肯德基、瑞幸咖啡6大成员。
除了6 家万店连锁品牌之外，更多企业在向万店规模进发。截至去年底，门店数在6000 家以上的有古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、书亦烧仙草、益禾堂、甜啦啦、塔斯汀、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等品牌，进击万店连锁的第二梯队呼之欲出。
看主营类别——“餐饮品牌万店俱乐部”的6大品牌主要分布在小吃、快餐和饮品类别。《白皮书》显示，2023年，主要餐饮品类连锁化率位列前三的依次为饮品店、面包甜点和国际美食，分别为49%、30%、28%。可以说，“小吃小喝”撑起连锁门店半边天。
看空间分布——2023年，55%的连锁餐饮门店布局在一线和二线城市，44%的门店布局在三四五线城市。与2021年相比，三四五线城市相应提高了1.7个百分点。“随着餐饮品牌市场扩张步伐加快，会有越来越多连锁门店布局中小城市，三四五线城市为餐饮品牌提供了广阔的增长空间。”中国连锁经营协会名誉会长裴亮说。
“抢身位”，连锁化率稳步提升
去年12月15 ，肯德基在中国的第1万家门店——京杭大运河餐厅在浙江杭州正式开业。仅去年一年，肯德基中国门店净增长1200多家——这相当于平均每不到8个小时，就有一家肯德基新店在中国开出。
“品牌一直在不断加快开店的速度，净新增店数过去5年平均年增长达到22%，未来几年我们都会保持在1200家以上。”百胜中国相关负责人介绍。
餐饮万店，究竟意味着什么？
这首先要放在餐饮行业大盘中来看。
2023年，中国餐饮业总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元，首次突破5万亿元大关。同时，餐饮业连锁化率达到21%，比上一年提高2个百分点。“如果说20%的收入增长凸显了餐饮市场景气的回暖，21%的连锁化率则折射出行业发展质量的提高。”裴亮说。
对餐饮企业来说，万店规模，则意味着品牌影响力与竞争实力。在食品安全、运营效率、产品和服务创新、科技与数字化应用等诸多方面，连锁企业依托规模经营，比单体门店具备更多优势。目前，一批餐饮品牌正向万店目标迈进。例如，有茶饮品牌门店数量超过9000家，距离万店仅“一步之遥”；不少餐饮企业提出明确的开店目标，有的直接打出“万店计划”，不断抢占市场。
分析认为， 当前餐饮市场竞争愈演愈烈，已经来到了“抢身位”的阶段，不少餐饮企业正试图通过规模化扩张来巩固市场地位。
加码市场，品牌“各显神通”
那么，“万店”是如何实现的？换句话说，为什么能开这么多店？
一方面，中国大市场提供了肥沃的土壤。
近年来，中国餐饮行业快速发展。2006年，餐饮业收入突破1 万亿元，此后的2011年、2015 年、2018 年、2023 年分别迈上新的万亿元台阶，如今已经突破5 万亿元。随着行业发展，餐饮门店也快速落地生根，从一二线城市到县城小镇，各式餐饮店成为百姓生活的一部分。
另一方面，连锁品牌“各显神通”，不断赢得市场。
——有开放的合作模式。越来越多餐饮品牌选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式，加速了开店的步伐。
——有灵活的运营策略。旗舰店、精选店、迷你店、快闪店，同一个品牌的连锁店可能有多副面孔。丰富的店铺种类，正是品牌灵活运营策略的体现。比如一些品牌会通过独立的品牌卫星店，专做外卖生意，降低规模化扩张中经营选址的压力。
总的来看，万店是中国餐饮行业高度发展的产物，对品牌来说也意味着新的起点。“以‘万为始，希望到2026年，能让肯德基的美食和服务覆盖中国超7亿消费者，人群规模实现50%以上的增长。”百胜中国首席执行官屈翠容说，肯德基中国跑出万店规模、锚定更大目标的背后，是品牌长期加码中国市场的坚定信心。
海妹就聊到这里，如果您想了解更多内容，欢迎关注2024年7月25日《人民日报海外版》。
本期编辑：白天亮、聂传清
本文来自【人民日报中央厨房-海叔聊经济工作室】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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